Kräuter-Frischkäse auf die Ober- und Unterseite eines dunklen Bauernbrotes streichen. Etwas Eisbergsalat mit einem Grilled Chicken (horizontal geschnitten) auf die Unterseite auflegen. Den Grilled Chicken mit Orangensenfsauce bestreichen und mit Orangenscheiben garnieren. Anschließend das Bauernbrot klappen und in Brotpapier einwickeln.