Rezeptvorschlag

Ein dunkles veganes Brötchen aufschneiden und die Oberund Unterseite mit Frischkäse bestreichen. Mit etwas Lollo Bianco und mit ein bis zwei vegetarischen Minischnitzeln belegen. Anschließend mit Erdbeeren, Jalapeños und veganem Kräuterdip verfeinern.

Veganer Kräuterdip
400-500 g Sojajoghurt, 1 TL Meersalz, 1 kleine Knoblauchzehe, 1-2 EL Dill, je 1 EL Schnittlauch, Petersilie und Basilikum, frisch und gehackt, zu einer cremigen Menge verrühren.